異業聯盟丨意秀尚品牛排食研室“紅酒+牛排”運營模式解析！
發布時間：2025/1/20 13:39:25 點擊：79次馭勢啟航，異業聯盟！如何實現紅酒與牛排的雙向聯動？樂朗國際以“意秀尚品牛排食研室”為案例，深度為您解析具體運營模式，共同助力紅酒事業跨界破局，開啟多元新篇~
運營模式——意秀尚品牛排食研室
優勢總結：
差異化營銷，利潤高，毛利率高達60%；
西式餐飲簡單化，大眾化，模式新穎；
人群聚焦，貼合年輕消費群體喜好~
運營分析：
功能分區：就餐區、牛排加工區、牛排展示區
產品介紹：涵蓋澳洲牛肉、美國牛肉、阿根廷牛肉等國優質進口牛肉產品，牛肉種類近50余款~
禮盒禮卡：精心打造多款禮盒裝，對應禮盒還設計了禮品卡，支持團購、零售。
紅酒植入：
店中有整排紅酒貨架，在牛排套餐、牛排禮盒、禮品卡上加入紅酒產品，成功實現了 “紅酒+牛排” 的完美融合，有效帶動了紅酒的銷售轉化。
運營模式——意秀尚品精品食材便利店
優勢總結：
進口食材品類豐富，品質優異；
打通零售便利店&禮品團購渠道；
運營分析：
功能分區：牛排展示區、中東歐商品區、精品海鮮區、酒品區、牛排體驗區
產品介紹：覆蓋進口生鮮、西餐醬料、奶制品等高端產品。
店中設紅酒專區，通過貨架陳列或堆頭形式進行酒水產品展示，引導顧客進店選購。
運營模式——“牛排專柜”店中店
運營分析：
在紅酒店中加入牛排專柜，充分利用“紅酒配紅肉”這一消費習慣，在紅酒的陳列區域巧妙融入牛排元素，利用醒目的搭配推薦標識，全力打造一個沉浸式的選購場景。讓顧客在紅酒的購買場景中，與牛排產生高頻鏈接，刺激消費，實現雙向帶動。
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